刀切饅頭
材料
面粉
做法
1.發(fā)面，方子來自文怡（俺就省略了哈~）；2.發(fā)好面后，取一些干面粉撒在面板上，將發(fā)酵好的面團(tuán)反復(fù)揉至表面光滑，之后搓成長條；3.自長條一頭用刀切成幾份，之后用手整理成長方形。4.坐好蒸鍋，倒入足夠的涼水，鋪好屜布，把饅頭放在屜布上，開火。5.水燒開后，大火蒸制8-10分鐘，關(guān)火，再放置5分鐘，取出即可。
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材料
面粉
做法
1.發(fā)面，方子來自文怡（俺就省略了哈~）；2.發(fā)好面后，取一些干面粉撒在面板上，將發(fā)酵好的面團(tuán)反復(fù)揉至表面光滑，之后搓成長條；3.自長條一頭用刀切成幾份，之后用手整理成長方形。4.坐好蒸鍋，倒入足夠的涼水，鋪好屜布，把饅頭放在屜布上，開火。5.水燒開后，大火蒸制8-10分鐘，關(guān)火，再放置5分鐘，取出即可。