蘿卜干肉末炒雞蛋
材料
蘿卜干，肉末，鹽，胡椒粉，淀粉，雞蛋兩只，干辣椒兩枚，蒜末少許
做法
1.蘿卜干水發(fā)至開，切成碎段，肉末加鹽、胡椒粉、淀粉碼味，雞蛋兩只敲開拌勻，干辣椒兩枚切碎，蒜末少許。2.先炒雞蛋，熟后盛起，熱油鍋下干辣椒、蒜末煸香，倒入肉末，炒至發(fā)白后倒入蘿卜干一起翻炒，加鹽、老抽和喜歡的辣醬少許，再倒入熟雞蛋，炒到蘿卜干、肉末蓬松水氣收干的時候起鍋即可。
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材料
蘿卜干，肉末，鹽，胡椒粉，淀粉，雞蛋兩只，干辣椒兩枚，蒜末少許
做法
1.蘿卜干水發(fā)至開，切成碎段，肉末加鹽、胡椒粉、淀粉碼味，雞蛋兩只敲開拌勻，干辣椒兩枚切碎，蒜末少許。2.先炒雞蛋，熟后盛起，熱油鍋下干辣椒、蒜末煸香，倒入肉末，炒至發(fā)白后倒入蘿卜干一起翻炒，加鹽、老抽和喜歡的辣醬少許，再倒入熟雞蛋，炒到蘿卜干、肉末蓬松水氣收干的時候起鍋即可。