蟹粉煲
材料
煮熟梭子蟹，雞蛋2個(gè)，黑麻油一小匙，姜末少許，泡好水晶粉絲少許，冬粉1把，臺(tái)灣牛頭牌沙茶醬1匙，印度咖哩粉1匙，水適量
做法
1.起鍋，鍋熱下黑麻油，姜末爆香后，下蛋2個(gè)煎成荷包蛋，然后下點(diǎn)水嗆鍋，連蛋和水備用。2.備沙鍋，依序放下蟹，水晶粉或冬粉，再淋上蛋和水。并加入淹過(guò)材料的水。大火煮開(kāi)改小火收干即可。
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材料
煮熟梭子蟹，雞蛋2個(gè)，黑麻油一小匙，姜末少許，泡好水晶粉絲少許，冬粉1把，臺(tái)灣牛頭牌沙茶醬1匙，印度咖哩粉1匙，水適量
做法
1.起鍋，鍋熱下黑麻油，姜末爆香后，下蛋2個(gè)煎成荷包蛋，然后下點(diǎn)水嗆鍋，連蛋和水備用。2.備沙鍋，依序放下蟹，水晶粉或冬粉，再淋上蛋和水。并加入淹過(guò)材料的水。大火煮開(kāi)改小火收干即可。