法式烤布丁
簡介
??不知不覺已經進入三伏天了~~這兩天簡直就象在洗桑拿的天氣,一早起來就渾身是汗,難過得不得了。還好昨天下午天漸漸有了一絲絲風，接著就開始下起雨來了。這樣一個難得涼快的下午，給自己一點甜蜜的滋味吧~~ 于是這個甜蜜的布丁就出爐啦~~~??呵呵，終于天公作美啦~~ 今天很涼快哦!
材料
牛奶300克，動物性鮮奶油50克，蛋黃1個，全蛋3個，細砂糖60克
做法
1.全蛋加蛋黃用打蛋器攪拌均勻成蛋液；2.細砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化后，再慢慢倒入蛋液中，即成為布丁液.
小訣竅
1.分量：圖中烤杯兩個 烘培：190度 隔水烘烤 30-40分鐘（依自家烤箱溫度而定） 2.原方子里是有金砂糖撒在表面上，最后用噴火槍快速將表面烤成焦糖色。這些俺都沒有，所以就省去啦，不過還是一樣滴好吃哈~~~ 3.再羅嗦一下：烤盤內的水分最好達器皿的0.5CM以上，水分多，烤出來的效果會更好哦！