甜豌豆奶油司康
材料
低粉200G，黃油40G，鮮奶油115g，泡打粉5G，鹽1g，細沙糖20G，甜碗豆50g
做法
1.甜豌豆洗干凈瀝干水分。可以用紙巾吸干。2.低粉、細砂糖、泡打粉過篩后加入小塊的黃油。3.迅速用手捏碎黃油，和粉類混合均勻。4.加入鮮奶油，攪拌至無干粉。5.加入豌豆拌勻。6.面團放入保鮮袋，搟平后放入冰箱冷藏30分鐘，厚度2cm左右。7.從冰箱取出放在抹過面粉的臺面上。8.用鳳梨圈摳出形狀。9.烤箱預熱185度，中層，上下火。司康表面刷蛋液，烤25分鐘左右。
小訣竅
我用了20g的糖，我嘗了覺得已經很是夠甜了。可是我LG居然說不夠甜。。。毛毛小朋友比較賞臉，會肯吃哦，呵呵