鮑魚蛤蜊番茄疙瘩湯
?
“減肥這件事對煮婦特別不友好。我自己吃巫婆湯，還要給少爺做飯。熱了包子，再給做碗疙瘩湯就可以了。”主料
肉糜 50g 面粉 50g 蛤蜊干 20g 鮑魚 1個 番茄 1個輔料
食用油 小許 清水 適量 韭菜 小許調料
食鹽 1g 生抽 5g1.蛤蜊干和鮑魚。
2.鮑魚切片跟蛤蜊一起反復清洗。
3.番茄洗凈。
4.去皮。這個番茄起沙了，味道特別好。相對別的蔬菜價格還親民，5塊錢一公斤，半斤蔥的價格。
5.切碎。
6.肉糜切碎，肉糜是我自己放蔥姜用絞肉機打出來的，韭菜洗凈切末。
7.熱鍋冷油，放肉糜翻炒。
8.放番茄。
9.翻炒至湯汁粘稠，放食鹽。
10.放生抽。
11.炒均勻放清水。
12.開鍋煮3分鐘。
13.面粉，放小許清水，攪拌成面疙瘩。
14.放面疙瘩，攪拌均勻。
15.煮3分鐘。
16.放海鮮和韭菜。
17.攪拌勻稍微煮一下即可。
18.裝盤。
19.成品。
評論 (0)