紅黃配
簡介
雞蛋西紅柿是一道大江南北，無人不知無人不吃的一道菜，家常的不能再家菜的一道菜了，就因為他家常，每人每家做出的味道和樣子都是不一樣的，沒有什么特別，只有不同。 這是我家常吃的一道菜，因為簡單因為下飯，所以實在不知道吃什么的時候就吃這個，實在沒時間做飯的時候就做這個。
材料
西紅柿2個，雞蛋2個，鹽，糖，油，蔥
做法
1.2個雞蛋打好備用2.2個西紅柿洗凈切塊備用3.熱鍋涼油炒雞蛋，雞蛋不要炒太老了，塊不要太大了4.雞蛋炒好撈出，用鍋中剩下的底油繼續(xù)炒5.放蔥花煸炒兩下，馬上放西紅柿，不要讓蔥花糊了，那樣不好看6.西紅柿炒的有點塌了，放糖、鹽和炒好的雞蛋，都放好后可以稍微多翻炒一會，那樣可以下點湯，吃的時候湯的味道更香
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