酸辣白菜
材料
大白菜（去掉外面的老菜幫），干辣椒，色拉油，鹽，醋，白糖，水淀粉
做法
1.白菜葉切大片、菜梗切塊，分開(kāi)放；干辣椒切成小段。2.炒鍋洗凈，我特意用洗滌靈洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。3.待辣椒炸出香味，微微變色時(shí)倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。4.加入兩勺醋略炒后，倒入白菜葉及白糖。5.炒至菜葉斷生，再用水淀粉勾芡就OK了。
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材料
大白菜（去掉外面的老菜幫），干辣椒，色拉油，鹽，醋，白糖，水淀粉
做法
1.白菜葉切大片、菜梗切塊，分開(kāi)放；干辣椒切成小段。2.炒鍋洗凈，我特意用洗滌靈洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。3.待辣椒炸出香味，微微變色時(shí)倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。4.加入兩勺醋略炒后，倒入白菜葉及白糖。5.炒至菜葉斷生，再用水淀粉勾芡就OK了。