香辣花生豆豉醬
簡介
豆豉是將黃豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，發酵制成的食品，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。豆豉不僅營養豐富，而且還能入藥，治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病癥。豆豉是很簡單的一種食物，只有一種味道，但是卻可通過調制，變換出N種美味，今天給朋友們介紹超級好吃超級下飯超級清香的香辣花生豆豉醬。
材料
袋裝豆豉250克，色拉油50克，花生100克，辣椒油100克，大蒜末10克，芝麻20克
做法
1.（小火烹飪）鍋內油6成熱時加入大蒜末炒香；2.加豆豉、花生翻炒片刻，倒進辣椒油、芝麻 ，冷卻后即可食用。
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