果香排骨
材料
小排骨6兩，水蜜桃罐頭1個(gè)，奇異果2個(gè)，水蜜桃罐頭汁2大匙，蘋果醋2大匙，鹽1小匙，水2大匙，醬油1大匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1大匙
做法
1.小排骨洗凈后切小段，加入所有腌料拌勻靜置約30分鐘至入味；罐頭水蜜桃及奇異果切長(zhǎng)條備用。 2.將半鍋油燒熱至油溫約170℃時(shí)，放入作法1的排骨，用中火炸約4分鐘，至肉熟且外表為金黃色即可撈起瀝干油脂。 3.另起一鍋，在熱鍋中加入1小匙油，倒入所有調(diào)味料煮開，加入切長(zhǎng)條的水蜜桃及奇異果，再放入作法2的排骨拌均勻后即可。
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