雪中送豆：豌豆雞肉菜粥
簡介
下雪了我跑到雪地里仰望天空漫天紛飛的雪中，可有一朵遠方的雪花……伸手接一朵看看咦竟然是顆豆，牛?。√焐舷露棺永玻∥疫€等什么呢趕緊捧幾顆回家熬粥去吧
材料
豌豆少許，生菜葉子撕碎幾片，雞肉切細片或條狀，稍微用點兒鹽、生粉、生油腌一會兒（建議最好
做法
1.米和豌豆放入煲中，加大量水，按煮粥的方式，中火煮滾，然后小火慢慢煮至米粒開花記住時不時要用勺子劃到底拌一下，以免粘鍋；如果粥有滿溢的情況就把鍋蓋斜斜地蓋，透出一個縫，也可以在鍋蓋與鍋的接觸位橫一根筷子，這樣粥就不容易溢出來了2.米粒煮至開花后，放入雞肉繼續煮3.粥快煮好的時候，可以加鹽調味，并放入生菜，蓋蓋稍煮滾即可關火
小訣竅
粥品特色 有營養，味道好，全家老幼皆宜，亦適合病人食用 美味提示 1、煮粥要盡量一次性加夠水，如果越煮越稠，那么中途就加開水 2、要細心看顧，防止溢粥
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