排骨燜板栗
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主料
排骨400克板栗200克輔料
姜片少許干辣椒少許紅蔥頭少許八角少許香葉少許草果一個調(diào)料
油少許紅燒醬油適量醬油適量糖少許米酒少許1.準備:排骨，板栗，調(diào)料，香料。
2.排骨加米酒焯水。
3.清洗干凈瀝水備用。
4.熱鍋放油，小火下香料炒香。
5.放入排骨炒一下下。
6.添加紅燒醬油，醬油。
7.翻炒均勻，讓排骨上色。
8.然后放入板栗，加適量的開水，大火燒開。
9.蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜煮20-30分鐘(以適合自己的軟爛程度為準)。
10.最好時間到了，大火收汁即可。
11.成品圖。
12.成品圖。
Q:這份教程做的是什么菜？
A:排骨板栗。
Q:需要準備多少克排骨？
A:400 克。
Q:板栗需要準備多少克？
A:200 克。
Q:烹飪這道菜需要哪些輔料？
A:姜片少許、干辣椒少許、紅蔥頭少許、八角少許、香葉少許、草果一個。
Q:排骨需要如何處理？
A:排骨加米酒焯水，清洗干凈瀝水備用。
Q:炒香料的時候用大火還是小火？
A:熱鍋放油，小火下香料炒香。
Q:放入排骨后添加什么調(diào)料？
A:添加紅燒醬油，醬油。
Q:加入板栗后需要加什么？
A:加適量的開水。
Q:燜煮需要多長時間？
A:20 - 30 分鐘(以適合自己的軟爛程度為準)。
Q:最后一步是什么？
A:大火收汁即可。
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