三杯雞翅
簡介
又到周末，自從到報社，才真正覺得周末真是好時光，可以放松了。以前從來沒有這種感覺，現在才感覺到能有一個周末的早上用來睡懶覺，真是人生的幸福！上周一直在外面跑采訪，在街上看到越來越多的車子貼上了大紅“中國心”，還有很多車子不僅貼上了紅心，還在天線上掛了一面國旗，國旗迎著風飛揚，心里暖暖的，這就是我們永遠的中國心！過兩天就是端午節了，又開始吃粽子啦，今天在菜場看到連賣粽子的攤上都插上一面小紅旗，呵呵，今年的端午節真是一個特別的端午，開始懂得了吃粽子的意義。明天火炬要到南寧啦，嘻嘻，上個星期采訪了兩個火炬手，和大家一樣，好期待百年一遇的奧運圣火，明天我也去民族大道看看熱鬧：）嗯嗯，還有在“美食人生”圈子里參加了一個菜品比賽，已經開始投票了，我都沒有時間去拉票，沒想到有那么多朋友給我投票，心中感動滿滿的。親愛的們，有你們的支持和愛護，戲戲真的會展翅飛翔，會越飛越高！送上一道“三杯雞翅”，和大家一起飛翔：）周末快樂！端午快樂！
材料
雞翅，生油，醬油，紹酒，姜片，白糖
做法
1.雞翅切段，焯水，過涼水備用。這樣做是為了去掉雞翅中的血腥味，使成品味道更佳。2.鍋里放三杯油，姜片爆香，下雞翅翻炒兩分鐘，倒入醬油、紹灑各三杯（杯為小酒杯），開小火煮至上色入味，出鍋前加少許白糖調味：）。