東北凍豆腐熘蝦仁
材料
凍水豆腐一塊，蝦仁適量，蠔油一大匙，鹽，淀粉，青豆
做法
1.把水豆腐冷凍后切成小塊，用水焯燙后撈出。2.蝦仁去沙絲洗凈，青豆焯水撈出。3.鍋內底油加熱，把蝦仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蠔油和少許水蓋上蓋子燜二分鐘。4.出鍋前把青豆倒入，加一點鹽勾欠出鍋。
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材料
凍水豆腐一塊，蝦仁適量，蠔油一大匙，鹽，淀粉，青豆
做法
1.把水豆腐冷凍后切成小塊，用水焯燙后撈出。2.蝦仁去沙絲洗凈，青豆焯水撈出。3.鍋內底油加熱，把蝦仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蠔油和少許水蓋上蓋子燜二分鐘。4.出鍋前把青豆倒入，加一點鹽勾欠出鍋。