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比某撈好吃100倍的小酥肉，一口酥脆爆汁，30秒輕松學會。當初有人花80個買配方，我都沒給。制作時不能省略提前泡水的油，加點五香粉更正宗。商業版秘制配方：玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉升級版，地瓜粉、清水調脆漿。油溫五成熱時肉肉過油定型，六成熱復炸。見證奇跡時刻，多余水分消失。
《小酥肉制作全攻略：掌握這些技巧，讓你輕松做出美味小酥肉》

小酥肉，一道讓人垂涎欲滴的美食。想要做出比某撈還好吃100倍的小酥肉嗎？那就快來看看這份攻略吧！

首先，準備好所需材料，如玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、地瓜粉、清水等。特別要注意，不能省略提前泡水的油，這可是關鍵步驟哦！

接著，將各種粉類混合，加入適量清水調成脆漿。在調漿過程中，要充分攪拌，確保各種成分均勻融合。

然后是油溫的控制。五成熱時，將肉肉放入油中過油一遍，使其入油定型。待油溫回到六成熱時，進行復炸，這樣能讓小酥肉更加酥脆。

另外，加入五香粉能讓小酥肉味道更正宗。正宗道地的五香粉里包含多種香料，能為小酥肉增添獨特風味。

最后，見證奇跡的時刻到了！經過這些步驟，小酥肉一口酥脆爆汁，絕對讓你欲罷不能。快來試試吧，享受自制美味小酥肉的樂趣！
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[Q]：制作小酥肉的粉類有哪些？
[A]：玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、地瓜粉。
[Q]：油需要提前處理嗎？
[A]：需要，不能省略提前泡水。
[Q]：油溫多少合適？
[A]：五成熱肉肉過油定型入油，六成熱時復炸。
[Q]：怎樣調脆漿？
[A]：用玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、地瓜粉加清水調制。
[Q]：要加什么增添風味？
[A]：加點兒五香粉。
[Q]：小酥肉制作難嗎？
[A]：不難，30秒輕松學會編制。
[Q]：復炸有什么作用？
[A]：能讓小酥肉更加酥脆。
[Q]：正宗五香粉里有什么？
[A]：文中未詳細提及具體成分。