墨西哥婚禮曲奇
材料
核桃粒50克，面粉150克，糖粉45克，香草粉0.25大匙，黃油75克
做法
1.核桃粒和過篩的面粉、香草粉于碗內均勻混合。2.黃油與糖粉于另一碗內打發。3.步驟1+2混合成面團。4.然后取小團面，搓成不規則的球型即可，一份大概做20個。5.160度，中層15分鐘，然后上層10分鐘。6.趁熱滾上糖粉。7.涼透后放入密封瓶保存。
小訣竅
男人說不錯的說，非常酥，甚至比我前兩天做的桃酥還酥。。。我個人覺得甜了點，原先方子上的糖是50g，我少了5g，看來我應該按照慣例少10g的。我現在拿著一個方子，都是直接把糖減10，不過想著這是幫別人做的，還是不要減那么多了。正好也是結婚這個場合，甜就是很甜蜜的說啦！