制作神奇甜點3不沾的詳細過程
什么老師粉絲讓做三不沾,我不想做,可掉粉了。家里做雙皮奶剩蛋黃,不浪費。做三不沾配料簡單,八個蛋黃、50克白糖、50克木薯淀粉或其他淀粉,加150克左右水攪勻。中國甜品得放豬油,生粉和水攪勻,雞蛋和糖攪勻,兩者混合,過濾不均勻處。起鍋下豬油擦鍋,油熱下鍋小火炒,不斷攪拌。炒到差不多加豬油。這道被乾隆賜名的甜點3不沾,口感香濃,沙甜油不膩,爽滑細膩,帶豬油香絕美。
### 三不沾制作攻略
三不沾,這道被乾隆賜名的神奇中式甜品,口感香濃,沙甜油而不膩,爽滑細膩還帶點獨特的豬油香。想在家制作出美味的三不沾嗎?下面為您詳細介紹。
首先是配料,八個蛋黃、50克白糖攪和攪和,50克木薯淀粉或者其他淀粉都行,再放大概150克左右的水,一起和勻。這里要注意,中國甜品的靈魂——豬油可不能少。把生粉跟水攪勻,雞蛋跟糖攪勻后兩者混合,上面有蛋泡和不均勻的地方,用濾網過濾一下。
起鍋,先下一點點豬油,把鍋邊都擦一遍。油燒熱后下鍋,全程小火,不斷攪拌,這可是關鍵,大火就容易失敗。炒到差不多,旁邊都和好了,油也少的時候再加一點點豬油。
按照這些步驟,您就能做出美味正宗的三不沾啦。快來試試吧,享受這份獨特的中式甜蜜。
三不沾、甜品、豬油、制作過程、乾隆賜名
### 三不沾制作攻略
三不沾,這道被乾隆賜名的神奇中式甜品,口感香濃,沙甜油而不膩,爽滑細膩還帶點獨特的豬油香。想在家制作出美味的三不沾嗎?下面為您詳細介紹。
首先是配料,八個蛋黃、50克白糖攪和攪和,50克木薯淀粉或者其他淀粉都行,再放大概150克左右的水,一起和勻。這里要注意,中國甜品的靈魂——豬油可不能少。把生粉跟水攪勻,雞蛋跟糖攪勻后兩者混合,上面有蛋泡和不均勻的地方,用濾網過濾一下。
起鍋,先下一點點豬油,把鍋邊都擦一遍。油燒熱后下鍋,全程小火,不斷攪拌,這可是關鍵,大火就容易失敗。炒到差不多,旁邊都和好了,油也少的時候再加一點點豬油。
按照這些步驟,您就能做出美味正宗的三不沾啦。快來試試吧,享受這份獨特的中式甜蜜。
三不沾、甜品、豬油、制作過程、乾隆賜名
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