韓式石鍋拌飯
簡(jiǎn)介
一直都很喜歡"石鍋拌飯"，每次去吃韓餐是必點(diǎn)項(xiàng)目。把紅紅綠綠各種菜肴混搭在一起，伴隨著“茲茲”的響聲，熱騰騰地香香辣辣攪和在一起。滿滿一大石鍋的飯，可以吃到鍋底精光。由于喜歡，不辭勞苦將鍋?zhàn)硬牧咸曰丶遥@種快樂(lè)隨時(shí)可享啦！在油香濃郁的氣息中活啊活啊拌啊拌啊，吃到最后一口都是熱的，真是開心。其實(shí)就是一個(gè)很普通的家常飯，說(shuō)白了就是蔬菜和米飯?jiān)谑佒屑訜幔瑯O為簡(jiǎn)單的做法，沒(méi)有一點(diǎn)神秘和復(fù)雜感。每個(gè)人都可根據(jù)自己的選材，一定會(huì)有精彩的發(fā)揮。偶的做法公開：
材料
熟米飯，雞蛋，豬肉絲，黃瓜，胡蘿卜，白菜，土豆，海帶，黃豆芽，芝麻少許，韓國(guó)大醬，韓國(guó)辣椒醬
做法
1.將全部蔬菜洗凈、切絲，用熱水焯熟；肉切絲或切末用生抽和大醬炒香備用；2.煎一個(gè)雞蛋，只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)；3.石鍋內(nèi)壁均勻涂抹香油，將米飯加入抹平，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，灑少許芝麻，最上面放上煎好的雞蛋；4.將放好所有食材的石鍋拿到火上加熱，聽到石鍋茲茲的響聲并冒起熱氣時(shí)離火；5.加入辣醬，翻拌均勻，開吃！
小訣竅
1）肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮效果也好 2）菜品可以調(diào)換成喜歡的任何一種
評(píng)論 (0)