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牛肋骨已送到家，今天教你做中式牛類。先準備番茄、大蒜等食材……煎香后放入砂鍋，加黃酒、冰糖等調料，先不加水收濃，再加熱水，小火燜后大火收汁。這樣做出的中式牛肉骨超入味，肉多能吃三碗飯哦。
《中式牛類烹飪攻略：讓美味輕松上桌》
在烹飪中式牛類時，選對食材是關鍵。牛肋骨要新鮮，番茄、大蒜的品質也不能馬虎。香料中的八角、桂皮、香葉、丁香，能為菜肴增添獨特風味。調料方面，醬油、黃酒、冰糖的用量很有講究。先在鍋中煎香牛肋骨，放入砂鍋后，依次加入各種調料。注意先不加水，讓其收濃，再加熱水小火燜煮，最后大火收汁。這樣做出來的中式牛類，肉香四溢，骨頭都入味，絕對能滿足你的味蕾，讓你輕松享受美食制作的樂趣，成為廚房小能手。
中式牛類、牛肋骨、番茄、大蒜、香料、調料、做法
[Q]：做中式牛類需要準備哪些香料？
[A]：需要八角、桂皮、香葉、丁香。
[Q]：一公斤牛肉大概需要多少醬油？
[A]：差不多80克左右。
[Q]：煎香牛肋骨后要怎么做？
[A]：放入砂鍋，加入黃酒、冰糖、番茄、大蒜、醬油等。
[Q]：丁香要放多少？
[A]：放十個丁香。
[Q]：一開始需要加水嗎？
[A]：先不要加水，讓它收濃，再加熱水。
[Q]：牛肋骨燜煮用什么火？
[A]：加蓋小火燜。
[Q]：最后怎么收汁？
[A]：開大火收汁。
[Q]：中式牛類的味道怎么樣？
[A]：非常入味兒，肉非常多。