素燒豆腐
材料
北豆腐一塊，小油菜250g，蔥，姜，蒜，甜面醬，甜辣醬，鹽，生抽
做法
1.將北豆腐切成1.5cm左右的小方塊，備用2.小油菜洗凈，切成小段，蔥姜蒜洗凈，切成碎末，備用3.一湯匙甜面醬+一湯匙甜辣醬+1/2湯匙生抽，攪拌均勻調成一碗醬料，備用4.不粘鍋內放入少許油，稍熱，放入豆腐塊，小火剪成金黃色，取出控油5.鍋內再加入少許油，稍熱，放入蔥姜蒜末煸出香味，之后放入豆腐塊、油菜和醬料，翻炒一下，待油菜斷生，撒入少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
材料
北豆腐一塊，小油菜250g，蔥，姜，蒜，甜面醬，甜辣醬，鹽，生抽
做法
1.將北豆腐切成1.5cm左右的小方塊，備用2.小油菜洗凈，切成小段，蔥姜蒜洗凈，切成碎末，備用3.一湯匙甜面醬+一湯匙甜辣醬+1/2湯匙生抽，攪拌均勻調成一碗醬料，備用4.不粘鍋內放入少許油，稍熱，放入豆腐塊，小火剪成金黃色，取出控油5.鍋內再加入少許油，稍熱，放入蔥姜蒜末煸出香味，之后放入豆腐塊、油菜和醬料，翻炒一下，待油菜斷生，撒入少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。