五香燉豬腳
簡介
金融風暴也好，金融海嘯也罷，日子還是要照常接著過。??正因為這樣，才要好好疼愛自己，趁機好好養好身體。才可以與這突如其來的海嘯抗爭到底！??昨晚，燉了五香豬腳，LG把豬腳夾到嘴邊，卻舍不得吃下去，我為他為何這樣？他的回答居然是：“因為太好吃，不舍得吃，吃了就沒了。。。”真傻。怎么會呢？只要你喜歡吃，我天天都樂意為你做。
材料
豬腳半邊，八角，香葉，桂皮，大蒜，姜片，冰糖，油一點點，老抽，鹽適量
做法
1.豬腳半邊、五香材料：八角、香葉、桂皮、大蒜、姜片，用料包裝起來，這樣方便處理殘渣。2.豬腳飛水，瀝干水份下鍋放些冰糖干炒，需要的話下一點點油以免糊鍋，炒至豬腳有點焦黃加醬油、老抽上色。3.把豬腳、五香料包放到砂鍋（沒砂鍋也可用其他鍋代替）加一壺開水以沒過豬腳以準。4.大火燒開加適量的鹽，中小火燉至豬腳酥爛，大概90分鐘。但是注意別燒干了水，要留一些收汁，這樣才香糯。
小訣竅
豬腳的美容功效我就不多說了。開吃吧！