墨魚濃情湯
簡介
一碗這樣濃香撲鼻的湯，沒有加入愛的調料那是絕對做不出來的！你說呢？還有，沒有俺這樣細心滴裝碗再拍照也不會這么誘人了是不？
材料
墨魚兩只，肥肉2兩，香菜葉1小片，鹽，胡椒粉
做法
1.墨魚用清水泡發，切成粗絲；2.肥肉切厚片，入電紫砂煲，加墨魚絲，加足水燒開后轉小火煲２小時，吃前調鹽和胡椒粉就ＯＫ了！
小訣竅
１、墨魚泡水前最好到火上過一下，這樣泡水后很容易將黑膜撕干凈； ２、肥肉燉湯非常香，吃的時候去掉肥肉不吃就是； ３、此湯水要一次加足，一定要細火慢煲，鮮香才會完全釋放； ４、無須另外加雞精了；