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要不要稍微再冷一冷？不，我們就這么心急。美食來的朋友們大家好，我是國家一級中式面點師朱麗敏。我們今天在這里啊又要跟大家分享一款傳統的中式面點酒釀餅。首先呢要把這個面粉倒在案板上，我...

那么厚將近有2.5公分左右。今天這塊牛排初學者煎起來可能有點難。現在我就來教大家用平底鍋煎牛排，鍋內一定要加入一點油，這塊厚切牛排一定要先煎油邊。如果說這一步叫封邊的話，我覺得不合適...

面包屑很難吃，但能做成絕頂美味。教你挑丑面包屑，做絕美砂鍋焗面包蟹。黃豆醬、蒜蓉辣椒醬各一勺，黃酒、生抽適量，再加白糖。生姜、大蒜、洋蔥砂鍋煸香，放入面包蟹，不加水，加蓋小火燜八分...

在家做炒雞記住以下關鍵點，味道超多數炒雞店。首先選新鮮整雞，別太大，因家里鍋小不好炒。不管誰剁，脖子雞皮、雞下巴、刺尖兒、屁股、爪尖兒都要去掉。起鍋燒油，四斤雞一勺油，放姜片炸香，...

日本人吃大排檔的必點菜，見青魚跟大家分享一下，一家大排檔的生意好與不好，跟做這道菜的水平有直接關系。青魚洗干凈以后，給它打上一字花刀，大概3厘米一刀就行，然后把表面的水分給它擦一擦...

你要是懶得連飯都不想做，那姐妹這個視頻一定得看看了。又有菜又有飯，關鍵是簡單好吃還省事兒。著名烹飪大師教你懶人燜飯。你好，老師，我就是那個每天教你做菜的非著名烹飪大師于一斌，謝謝你...

過年過節了，誰家餐桌上都想放上這么一盤晶瑩剔透的水晶肉皮凍，壓箱子底的絕招，我分分鐘全教會你啊。咱們把這個肉皮呢先給它輕輕的汆燙一下，涼水下鍋，水開鍋，咱們就把肉皮撈出來，把油脂去...

對，好嘞，那醬已經透了，吃的時候拔涼拔涼的，每一根肉都是脆，這水還真好吃。天兒特別熱呀，做一個夏天里的小熗拌菜、翡翠萵筍。買東西人今天必須表揚，這要是炒魚香肉絲就得就得買這種筍筍多...

就靠這一口，我結識眾多明星朋友。這味兒正宗且全網獨一份。會呼吸就會點贊，會做的孜然牛肉，將牛肋骨切成骰子丁開始腌制，用現磨黑胡椒、新鮮雞蛋。珍藏多年的阿聰絕招，用雪碧清甜汁水滋潤牛...

你好，老師，春天該喝啥湯補補？教你做春筍排骨湯首先咱得買個大個春筍，把外皮一層層扒下來，這皮不能吃哈。皮去了以后，在中間切開，把老的部分切下去，再從中間切開，把里邊切成塊，開水下鍋...

來淄博必吃的美食，香酥炒鍋餅教程，今天它來了，別問有多酥，不好吃算我輸。首先咱們在買鍋餅的時候，要買這種薄的，不要買這種厚的。因為這種厚的呢比較松軟，切的時候容易散掉。其次切的時候...

番茄蛋花飲用不是做西紅柿雞蛋湯，沒喝過就 out 了。西瓜切塊放雪克杯，像西紅柿帶汁，橙子似蛋花。蔥花兒哪來？青檸去滓成片，加橙子雞蛋黃、蔥花、西紅柿雞蛋。冷泡綠茶有茶香果香清涼，自熬...

低溫M9和牛。Baby, 愛你了。嗯，愛你，真的。Bring me down, down to take me me. 醉了罷了。低溫錫的河流，印度出去報廢。為了喝咖啡的我。《探索美食與情感：低溫M9和牛及相關元素全攻略》在...

你又不是要讓我追得要死了，我一樣啊，我來了。我也好累。我們的美世界最需要的是，在我最快樂的時候，誰愿意和我分享？日子那么長，15個小時之后，我已疲憊不堪，走不動了。離開鏡頭的一瞬間，...

今天來教大家做水蒸蛋，很多粉絲私信我說，看了別人的教程水蒸蛋做不好，那能不能讓我教一個詳細點的？好OK打開拿一個雞蛋，今天做一人份的，先把雞蛋打勻，這個時候我們要準備一個溫水。為什么...

我們新出的抹茶粉你們試過了嗎？來看一看它的品質哈。好品質的抹茶粉聞起來會有淡淡的海苔香，吃起來也不會有很重的苦澀感，所以非常適合做甜品。今天用它來做一個超級濃郁的脆皮抹茶雪糕。你們...

味兒挺好看的對，飽滿飽滿。這老兩位非常默契，大爺和二伯配合默契，也是會享受生活的好男人。炸個小黃魚兒。這是最家常的，就咱們這今天買這個呢是沒去頭沒去腸，哎，留了幾條呢給大家演示一下...

關于吃飯這件事兒，方便啊不等于隨便，下班晚了就想吃點好，咱們來碗磷蝦蔥油面，2分30秒一煮一撈一拌面，很家常但又有點不一樣。老飯骨大師調味兒。3，蔥姜油小火浸炸，蔥香濃郁有層次。甄選的...

Hello, 大家好，歡迎收看曼食慢語。最近天氣真的很涼，晚上冷風一吹的時候都很想吃一些熱乎乎的東西。所以今天會給大家做一個暖心的肉骨茶。雖然叫茶，但是本質上其實是排骨湯，在新加坡和馬來...

你好，老師，今兒咱就做那好吃到舍不得吐牙簽的牙簽肉。這雞脯肉切成條，別切四方塊，切長條塊哈，這樣入味還易熟。放雞精、白糖、鹽，來點蠔油、醬油，加點料酒，磕個雞蛋，放點蔥姜水，抓好后...

嗯。一斤洗凈花蛤加一大碗清水，放姜絲，開口撈出。花蛤水沉淀，取出肉，加調料與雞蛋等制作。在烹飪美食的世界里，花蛤與雞蛋的搭配堪稱經典。今天就來為大家詳細介紹一道獨特的花蛤雞蛋美食攻...

村里的婦女人人都是做面塑的能手。棗花是基礎款，多是面團捏成條形再扭成環環，大小剛好可放一兩顆紅棗，頂級配置有五顆紅棗，取五福盤壽之一。登高常見面餅和紅棗一層疊一層，象征步步高升，客...

你好，老師，這個夏天到了，做啥菜都離不開蒜泥啊。你能教地道的炸蒜泥嗎？甭管了，姐們你按我這方法做這個蒜泥啊，絕對好吃。要想這蒜泥好吃，一定得選好蒜，千萬別買大街上扒了皮兒的這種，被...

波士頓龍蝦和什么最配？麻婆豆腐做法及美味呈現。水燒開微放后沖冷，龍蝦易剝殼。蝦殼蝦腳油爆香，加whisky和水熬成濃湯。豆腐切塊，水中加鹽去豆腥味。生姜大蒜皮蛋創新搭配，龍蝦肉切塊。花椒...

下面呢我們再來做一個罐頂餃，用黃袍加身來啊。這個皮子呢要搟得稍微大10厘米左右，有一面呢我們要大量地粘上干粉，在干粉這一面呢我們折三條邊，三條邊折好以后呢，讓它形成一個等邊三角形，加...

煎牛排一定要放油，今天用的是高油酸葵花籽油。這款是上次分割的阿根廷冰鮮牛肉，沒經過冷凍，會有展開現象，是脂肪連接的，正常。把牛排鍋燒熱到15公分微微發燙，加入2公分左右牛排，一面煎45...

2、一點火。在許多場景中，點火是關鍵步驟。比如戶外生火做飯，首先要做好準備工作，選擇干燥易燃物，清理周邊雜物。點火時，可用易燃引火物如干草樹葉，借助防風打火機或火柴。操作時保持穩定...

豆腐糯米爆蛋無油煙，適合懶人、吃貨和廚房新手。選肥瘦3比7的前夾肉去皮切片剁成末狀當作糯米，接著在其中加蔥姜末、蠔油、少許鹽和白胡椒粉，再來點生抽和料酒腌上15分鐘。豆腐切片放入碗中，...

大家好，我是老飯骨鄭秀生，我是老飯館孫立新。大年三十老飯骨陪大家守歲。《老飯骨過年攻略：讓團圓時刻更溫馨歡樂的秘訣》過年是一年中最溫馨的時刻，老飯骨的團聚更是讓人期待。大年三十如何...

什么叫瑤柱？什么叫干貝？又鮮又好又亮，百花上蓋子，這個叫什么貝呢？這個叫應該叫日月扇貝。你看兩個月背日月背瑤柱時，實際是這個袋子的閉殼肌啊，就叫瑤柱。這瑤柱呢是半圓的，而且這中間有...

就這鹵子你看似平平無奇，實則內藏玄機。以后想吃茄丁打鹵面，你就按我這個方法試一試，保證吃一次你就會愛上它。一到夏天，在我們山東，這個茄子、辣椒、豆角子、西紅柿根本吃不完。今天咱就用...

湯色如淡茶，回味甘甜，這是好湯。能煮好湯是做菜基礎。老飯骨專用雞湯已熬好，用勺湯技法，雞骨熬湯，雞蓉臊湯，看似清淡實則鮮美，皆是名廚手藝。平時用濃湯寶的朋友，可試試我們的青雞湯，無...

來來來來二百。好，哎，來咖喱咖喱蒜蝦仁從頭……咖喱飯制作全程分享《美味咖喱飯攻略：食材搭配與烹飪技巧大揭秘》在美食的世界里，咖喱飯一直深受大家喜愛。今天就來詳細說說如何制作美味的咖喱...

大叔，我求你了，我想吃鍋包肉，你給我做。去去去去去去去去去，你給我做，我想吃鍋包肉。你你是誰呀？去，我是粉絲粉粉絲啊，哎呦呦粉絲粉粉絲粉絲慢慢不起，你你歇著，我馬上去做的啊，用我們...

買了我的牛肉，教程來了。拿到和牛肉皮后怎么做日式咖喱飯？教你調日式咖喱，胡蘿卜去皮、土豆去皮切塊，煮至酥爛。準備蘋果，與咖喱塊等一起煮，讓蘋果甜味融入。先炒肉泥、洋蔥加黑胡椒，土豆...

您是我們烹飪家的，比如說對，孫奶奶，我比如說咱比如說啊在這兒，你比如說啊那白菜根兒是吧？大蔥節兒嗯是不是嗷這水煮水煮水，煮水完了，感冒退熱沖劑一出出兩道就是一個星期，背后一捂一出汗...

今天家里吃素燒茄子，跟大家分享一下，夏天的圓茄子口感會更好一些。咱們在家做呢不需要過油，所以說切成兩個硬幣厚的片兒就行。鍋里加比正常炒菜稍微多一點的油，給茄子里加一勺鹽，這樣茄子會...

你好，老師，這個辣椒炒肉是先炒辣椒還是先炒肉啊？你問這個俺都不愛聽辣椒炒肉，肯定是先炒辣椒啊。這個還用問嗎？一定是這個帶皮的五花肉哈，這個炒出來才香，別切得太薄了。這個小辣椒螺絲椒...

我終于知道杭州為啥被指美食泡沫，連鎖店太不用心！《探尋杭州美食真相：避開雷區，品嘗地道美味》在杭州尋找美食，可別被表象迷惑。如今不少連鎖店缺乏用心，就像那豉油雞，毫無色澤還價高肉差...

在以前國宴上沒有，最近國宴有，冬天吃蘿卜賽人參，蘿卜上餐桌要做得精彩。挑粗點、象象牙白的蘿卜，切整齊。以前國宴沒有，現在講究營養健康，蘿卜上桌要精彩、勻且整齊。放幾粒花椒、幾粒粒冰...

得嘞，咕咾肉。哎，你這叫什么肉？豬頸肉嫩，不老，口感非常好，紋路比較亂，很嫩。對，今天趁著你師傅還沒來，再做一個好菜，冰鎮菠蘿古老肉。嘿，冰鎮的。我先把這個肉改成刀切什么塊兒呢？方...

這是一條牛排推薦視頻，大家都想吃牛仔骨。今天帶來精選級牛仔骨，看這背面超漂亮。我賣的所有牛排牛仔骨配料表只有牛肉二字，絕無添加。牛仔骨是國人喜愛部位，貼骨肉香，烹調方法多樣，煎、烤...

大家好，我是來自重慶的石小勇，現在在老趙薇道擔任廚師。今天給大家帶來一道荷包蛋，蒜子燜鱔魚。俗話說小暑的鱔魚賽人參，小暑前后的鱔魚最為肥美，營養豐富，最適合食用。首先我們先煎雞蛋，...

教大家做雞翅的一種新做法，先來做糯米飯，把提前一晚上浸泡的糯米蒸熟，所有的食材都切小粒。我選用的是雞全翅，我們要給它去骨，雞肉會連著這里的骨頭有筋，所以我們用剪刀剪斷三根骨頭，拆掉...

玩遍全網美食，沒有比這更爽口的夏日涼菜。這也叫菜，這可是我們大山東的經典美食。這是醬料，隨手撿到的剩油條，做出國寶級的涼菜，絕對是你家餐桌上的挑“刺”神菜。陳年的剩油條處理一下，放空...

瘋了還是需要爽。在忙碌生活中，如何尋找刺激與放松來釋放壓力并享受樂趣的攻略瘋了,需要,爽,刺激,放松,體驗,情緒,釋放,壓力,樂趣[Q]：瘋了的狀態具體指什么？[A]：文中未明確界定，可能是極度...

我是廣漠油條，自己做總是最放心。把面粉、鹽、泡打粉和小蘇打攪拌后，在中央倒些植物油和水，揉成光滑面團，在面團表面倒點油抹勻，冷藏松弛3到4個小時，撒些面粉慢慢搓成長條，搟成扁平狀，分...

園藝宮廷香在民間。老包子介紹原料及烹飪步驟，肥腸、五花肉等。第一步，費頭用水沖凈，加白酒、蔥姜。花椒粒加香菜，少放油。稍變后加藥料，丁香、香葉、桂皮等。放花椒、干辣椒，扣好能活。洗...

制作配料有十幾種，先將大米和糯米洗凈加油。把干貝煮熟泡軟切蔥花炒。洗凈炒魚肉，炒干水分加花粉、胡椒粉，燒油加蕉粉、鹽、花生油、料酒腌制。豬肉用花生油炒熟拌勻，腌制后炸花生至金黃，炸...

是什么讓我白了頭？絕佳下飯菜青椒牛柳做法。吃完牛肉拍打，一平勺玉米淀粉抓牛肉至吃透水分，加小蘇打更細膩。溫度影響吸水度，軟嫩后抓拌，不放油直接入鍋變色撈出蔥姜蒜片，再下鍋炒至變色增...